我可以很肯定的告诉你，那是食盐的结晶体如何证明那是食盐结晶体呢，可以用以下几种方法1：较大的食盐结晶体是白色、透明或者半透明的方形结晶体（个别晶体会因混入酱油呈褐色），可以把晶体外面的酱油抹干净后观察其形态。2：食盐的结晶体能溶于水和甘油，把结晶体投入热水中，可以看到结晶体很快溶解。3：食盐在水中的溶解度因盐酸的存在而减少，几乎不溶于浓盐酸。4：有条件的话可以在结晶体的水溶液中加入硝酸银溶液，可以看到水溶液变浑浊（产生了氯化银沉淀所致）。
酱油出现结晶可能是固体酱油没有化解开的物质，如在保质期内应该属于正常现象
你看到的结晶是盐，酱油里有盐的成份，由于干燥导致酱油中的水份被蒸发，蒸发不掉的形成了盐的结晶。
白天酱油的水份一样蒸发，只是三歺间隔的时间短没那么明显…酱油是高盐稀态，含有大量盐分，干燥以后盐分会结晶，酱油晾干都会这样，可以放心使用
原文标题：酱油是不是晶体 为什么海天海鲜酱油会出现结晶体?谁知道
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