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糖醋莲丁的做法(内附视频)

[素食菜谱] 发表时间:2018-03-07 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

糖醋莲藕丁怎么做?糖醋莲丁的做法(内附视频)

糖醋莲丁的做法(视频版)

 

糖醋莲丁的做法(文字版)

  原料:

  莲藕、青美人椒、红美人椒、姜、腰果。

  调料:

  糖醋汁(5汤匙水;4汤匙陈醋;3汤匙糖;2汤匙酱油)、生粉水、香油。

  做法:

  1、莲藕去皮洗净切丁泡水,青红美人椒洗净切圈,姜切末。

  2、锅中注水烧开,倒入莲藕丁焯煮60秒倒出沥水。

  3、起锅热油,待油温六成热时,倒出莲藕丁、青红美人椒过一下迅速倒到油篱上沥油。

  4、锅底留少许油,放入姜末爆香一下,倒入糖醋汁烧开,倒入莲藕丁、青红美人椒翻炒一会。

  5、勾薄芡淋上几滴香油,放入腰果再翻炒均匀,即可出锅装盘。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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