锅里放豆油少许,放葱花爆香,下入切好的番茄,小火慢炒,自己吃,想怎么切怎么切,怎么好看怎么切,把番茄的汤汁炒出来,放清水,下鸡精,味精,盐,白胡椒粉,水开后,碗内打两个鸡蛋,要想鸡蛋又多又嫩,鸡蛋里面可以加一点淀粉,淀粉跟鸡蛋一起搅拌均匀,倒入汤里,一道美味的番茄鸡蛋汤就出来了
首先,西红柿本身的酸度,很大程度上决定汤的味道。
但是,也并不是完全去除酸味,把番茄多在锅里炒一会儿,让它焦糖化,就不会那么酸了。
西餐里经常这么做来给番茄膏去除酸味。
可以一起吃,推荐做法:主料西红柿1个 菠菜3棵 鸡蛋2个 豆芽适量 盐适量 香油适量 胡椒粉适量 蒜一颗 西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤1.豆芽洗净,西红柿切丁。2.蒜蓉炝锅爆香。3.西红柿豆芽倒入锅中翻炒。4.西红柿炒出浆倒入两碗水。5.鸡蛋打散,一个也行,我这是两个人吃,就放了俩鸡蛋。6.鸡蛋液缓缓倒入汤中。7.放入菠菜,翻一下即放入盐,胡椒粉调味。8.关火滴入少许香油出锅!
原文标题:西红柿鸡蛋汤可以放胡椒粉吗 西红柿鸡蛋汤什么样不会酸
原文来源:"本站所有文章均来自于网络,如有侵犯到您的权益,请联系我们,即刻删除!"