香菇大白菜片 砂锅豆腐白菜香菇煲的做法

砂锅豆腐白菜香菇煲的做法？

用料

盐 适量

豆腐 一块

白菜 适量

料酒 适量

姜 一小块

蒜 3瓣

白菜豆腐蘑菇煲的做法步骤

步骤 1

砂锅里倒一半左右水，煮开，同时，洗净白菜蘑菇备用，嫩豆腐一块备用

步骤 2

姜蒜拍碎，不要切，和豆腐一起倒入砂锅，蘑菇撕碎，用少量油煸炒一下也倒入砂锅，和豆腐一起炖，加入少量料酒，一点点白糖（提鲜），盐适量，看个人口味，砂锅大火煮开后，转小火炖

步骤 3

直至汤色微微发黄，下白菜，大火煮开

步骤 4

关火，焖一会，一锅鲜味堪比鸡汤的豆腐汤出锅了

毛白菜炒香菇的做法？

01

先把白菜淘洗干净，然后切成稍微大点的块状，然后把香菇洗干净后切成块状，然后分别放在盘子里装好。

02

往锅里倒入适量的油，等待油热了以后，把大蒜片放入油锅中，一直翻炒到锅里有香味散出。

03

然后加入准备好的香菇，等到香菇开始逐渐变小的时候即水分慢慢减少的时候，就可以把火稍微开小点。

04

翻炒一段时间后就可以把白菜倒入锅里，然后把两种食材搅拌炒均匀，这时候就可以把火转至大火，加入一些盐再翻炒下就可以了。