1、40克咖啡豆磨略粗的粉。
2、研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。
3、倒入室温的凉开水,粉和水的比例是1:4。略摇晃或搅拌,使咖啡粉和水充分混合后,加盖放冰箱冷藏12小时。
4、过滤。过滤后的咖啡里加适量方糖继续放冰箱冷藏。这样萃取的咖啡,能够较长时间保存,可以一次多做点放在冰箱里,喝的时候即使不放冰,已经很凉爽了。
5、杯子里到适量咖啡和等量的纯牛奶(也可以根据自己喜好决定牛奶的量),搅拌均匀,开始享用美味咖啡吧!
冷泡咖啡所需要的工具。
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先称量豆子的重量。这个过程等你熟悉后就可以凭感觉了。
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豆子放入磨豆机中磨粉。
4
磨好的咖啡粉。
5
装入茶叶包里。
6
放入密封瓶,倒入水。
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盖上盖子。
8
放入冰箱。12-24小时均可。天气不太热的时候我直接就是室温存放了。
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泡好的样子~浓缩的,加了冰块。
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再加点奶就可以喝了。
原文标题:冷萃咖啡制作的工具 冷萃咖啡的制作方法
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