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茯苓红枣蜂蜜 黑芝麻,红枣,蜂蜜,黑豆做的产品有哪些产品

时间:2024-03-29 22:02:15 阅读:4242

茯苓红枣蜂蜜 黑芝麻,红枣,蜂蜜,黑豆做的产品有哪些产品?

黑芝麻,红枣,蜂蜜,黑豆做的产品有哪些产品?

1.黑芝麻

黑芝麻条、黑芝麻乳、黑芝麻糊、茯苓黑芝麻膏、黑芝麻养生奶

2.红枣

红枣醋、红枣酒、红枣粉、红枣枸杞茶、红枣干、酒枣

3.蜂蜜

蜂蜜酒、蜂蜜糕、土蜂蜜、桂花蜂蜜

4.黑豆浆、黑豆黑米粥

茯苓是健脾祛湿的佳品,其做成的食品除茯苓糕之外还有哪些?

我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。

除了茯苓糕,用茯苓做成的食品或美食还有“茯苓饼”、“茯苓膏”、“茯苓粥”等等美食。

茯苓俗称云苓、松苓、茯灵,是寄生在松树根上的菌类植物,形状像个巨大的甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。一般多寄生于马尾松或赤松的根部,主要产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。在每年的7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”,反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后阴干;或者将鲜茯苓按不同部位切制,阴干,分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

茯苓有养心安神、健脾补气、调理痰湿、补中健胃、利尿等作用。在《本草纲目》中就曾有记载:“茯苓气味淡而渗,其性上行,生津液,开腠理,滋水源而下降,利小便……”

除了有药理作用,茯苓还可以做成一些美食。下面我来介绍几款比较常见的用茯苓做的小食:

一、茯苓饼:

茯苓饼,又称茯苓夹饼,是北京的一款传统小吃。茯苓饼呈椭圆形,由二张用淀粉烙制的薄如纸的白色外皮,与精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正茯苓粉的夹心组成,外皮吃起来入口即化,而夹心软糯甜香,特别爽口。

据说慈禧太后之所以能长寿活到74岁与她长期食用药膳有直接的关系,而茯苓饼便是她每日必食的保健食品。现在,茯苓饼在北京各稻香村的糕点专卖店、或者超市里御食园的北京小食专柜处你都可以随时买到,它也是一款比较不错的旅游送礼佳品,而且价格也不贵。

二、茯苓膏

茯苓膏,是一款养生佳品,由茯苓、蜂蜜、淮山药、薏仁、白莲子、陈皮等食材,遵循传统古法,精工秘制,蜜炼而成;吃的时候象秋梨膏一样,用热水冲调搅匀后再饮用。茯苓膏主要功效是去湿养脾胃。

三、茯苓粥

茯苓粥主要是用茯苓粉、粳米与红枣同煮。据说这款粥是由宋代苏轼的弟弟苏辙发明的。苏辙年少时多病,夏则脾不胜食,秋则肺不胜寒,久服药不愈。一次,他在和朋友交谈中得知,练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的照做了一年,果然痊愈了。

四、茯苓茶

将枸杞子与茯苓研成末,每次取5-10克,加红茶6克,用开水冲泡10分钟即可;或者先把红茶煮开,再加入枸杞和茯苓,这样会更加入味,只是不需要煮太久,并且煮过的茶尽量在一天之内喝完。这道茶主要有健脾益肾的功效。

除了以上四款小食、茶,你可能还听说过“红楼梦”中玫瑰露引来茯苓霜这一回中写到厨娘柳嫂携自己的女儿来到哥嫂家去探望得了热病的侄儿,临走时,哥嫂又馈赠柳嫂和女儿一包像面粉一样的东西叫“茯苓霜”。

“他嫂子因向抽屉内取了一个纸包出来,拿在手内送了柳家的出来,至墻角边递与柳家的,又笑道:‘这是你哥哥昨儿在门上该班儿,谁知这五日一班,竟偏冷淡,一个外财没发。只有昨儿有粤东的官儿来拜,送了上头两小篓子茯苓霜。余外给了门上人一篓作门礼,你哥哥分了这些。这地方千年松柏最多,所以单取了这茯苓的精液和了药,不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着,每日早起吃一盅,最补人的,第二用牛奶子,万不得,滚白水也好。……”

文中提到的白色的茯苓霜就是茯苓粉。因茯苓粉末色白如霜,质地细腻,故得此名。茯苓霜有滋补健脾、培补正气、养颜美容等功效。

五、茯苓虽然是养生佳品,但是不能食用过量,另外,也有着食用的禁忌,比如:

1:口干咽燥的人不宜用,否则服用茯苓会加重缺水的症状。

2:一些身体虚弱的人,一旦服用茯苓过量,会伤害元气。

3:老年肾虚、小便过多、尿频遗尿的人不宜用,茯苓利尿,会让肾虚患者尿频尿急情况更严重。

4:茯苓不能与米醋、浓茶等同食,会影响药效,严重的会发生腹痛、支气管哮喘和皮肤红肿等中毒过敏症状。

以上就是我对茯苓及用茯苓做出的食品的一些介绍,如果你有不同看法和观点,可以随时留言。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~

原文标题:茯苓红枣蜂蜜 黑芝麻,红枣,蜂蜜,黑豆做的产品有哪些产品

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