煮羊排要用高压锅吗 如何用电压力锅熬羊肉汤

如何用电压力锅熬羊肉汤？

20分钟左右。一般是先用大火煮至有气压的时候，也就是冒气的时候，在用小火煮，需要注意用电压力锅炖羊排火候非常重要，先是冷水下锅，用大火开煮，等开锅10分钟左右之后，再转小火1小时左右，根据自己的喜好，可以选择多煮一会，这样会比较软，但嚼头会少一点，根据自己的具体喜好来。

用高压锅炖羊排多长时间？

1、将买来的羊肉洗干净。

2、然后放锅里煮，放几片姜，煮开后撇掉浮沫子。

3、煮上一会后，把羊肉捞出后放到电压力锅中，倒入煮羊肉时的清汤，合上锅盖后选择煲汤模式开炖。

4、将葱白、姜片、花椒粒备好。

5、放上姜片，两段葱白，一些花椒粒，就可以出锅了。

扩展资料

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。