香港检测出惠氏奶粉有致癌物，喝了怎么办？

先说我的答案，不用担心，香港版的并未超标，对健康没有明显影响，国内版的需要关注一下配料表。最后还会说一下如果你担心宝宝喝的奶粉里有缩水甘油酯，该怎么选奶粉，感兴趣的朋友可以拉到最后。

先说说你发的第一张图，这些检出致癌物的奶粉究竟什么情况？

1. 首先，我们应该明确，缩水甘油酯确实有致癌的可能，这9批奶粉也确实检出了这种致癌物质。
2. 其次，我们需要了解，为什么婴幼儿奶粉里会存在这种致癌物质。这是因为油脂在精炼过程中不可避免的产生缩水甘油酯，而精炼植物油又是婴幼儿配方食品的重要组成成分。
3. 最后，我们常说的那句，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。目前虽然只有欧盟对缩水甘油酯做出了限量规定，但也是经过科学验证并且非常严格的给出了一个指导数值。第一张图里其实就有这个数值，已经很明确的回答你了，50微克/公斤，这9批奶粉并没有任何一批超标。

再说说你的第二张图，其实这才是你想问的重点，毕竟我们国内也不常喝香港版的吧

1. 虽然都是惠氏的奶粉，但版本不同，配方也不一样，香港版的配方我找不到，但我可以帮你分析一下启赋（如果有哪位能提供香港版的配料表就更好啦）。
2. 我们刚才说到精炼植物油中存在缩水甘油酯这种致癌物质，但植物油种类很多，并不是所有植物油都含有大量缩水甘油酯。
3. 根据欧洲食品安全局发表的研究数据，所有油脂缩水甘油酯含量平均值为1176微克/公斤，其中棕榈油最高（3955微克/公斤），其它油脂含量在15至650微克/公斤之间。由此可见，如果你家的奶粉中含有棕榈油，是有很大可能存在缩水甘油酯的。
4. 回到题主的问题，启赋4段奶粉风险大不大？我从官方旗舰店找了配料表，它配方中使用的植物油为大豆油和葵花籽油，从欧洲的数据来看缩水甘油酯含量都很低，带入奶粉中的可能性较低，即便有，也会在安全范围之内。所以请不要过分担心，如果只是缩水甘油酯这个问题的话，即使换别的奶粉也未必比现在的好。

最后简单说下如何最大可能避免买到含缩水甘油酯的奶粉

其实真的很简单，那就是买之前好好看看配料表，尽量别买含棕榈油的奶粉，因为已经有明确的研究表明，含棕榈油的食品缩水甘油酯含量更高。比如下图，也是我随便找了一个惠氏的产品，免得被说是惠氏的托。

配料表第三位就是棕榈油，含量必然不低，如果你对缩水甘油酯含量很在意的话，可以避免这样的产品。当然举一反三，这一规律也可以推广到所有的食品之中。

另外有趣的是，即便没有爆出缩水甘油酯问题之前，也已经有很多研究公开批判了使用棕榈油的婴幼儿奶粉，认为棕榈油中的棕榈酸过高，并且是饱和脂肪酸，容易和钙结合，形成钙皂，让宝宝便秘，也会影响钙的吸收。

当然有一说一，棕榈油本来就是长链饱和脂肪的来源，如果奶粉中确实缺乏这种物质，那么用棕榈油也不是不可以，但是缩水甘油酯到底有多少，说白了只有企业知道（也可能他们自己也不知道），全凭良心。

在如今没有相应的缩水甘油酯标准限量的情况下，我还是建议你们尽量避免食用含有棕榈油的食品，尤其是给宝宝吃的东西，小心点总归是没有错的，对不？

我是正在想新名字的大熊吃不胖胖胖胖，目前任职于某国家级食品安全检测中心，最近准备写关于各种添加剂到底能吃多少的科普，虽然感觉也不会有人爱看。但我真的想写点稍微硬核的东西，试试走数据流有没有出路。如果你刚好对此感兴趣的话，就请关注我吧！