双汇火腿肠汇那种好吃肉多 吃泡面，配什么样的火腿肠好吃

吃泡面，配什么样的火腿肠好吃？

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到现在，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列；以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列；以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圆火腿为代表的西式肉制品系列；以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列；以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、水晶肴肉、肘花、五香卤猪蹄、双汇香肚为代表的中式特色肉制品系列；以汉堡肉饼、肉丸及鸡块为代表的速冻肉制品系列；以清蒸肉类罐头、清真类罐头、蔬菜、水果为代表的鲜冻制品系列等。这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色，更大范围的满足了各个不同消费者的需要。

双汇王中王火腿猪肉比例？

泡面搭档，双汇脆骨肠

双汇和金锣哪个好？

猪肉蛋白质含量（%）

处理措施(以0.8吨锅计，单位kg)蛋白质≤17.5不作为双汇王中王原料肉使用17.5＜蛋白质≤18盐水中去水18，补猪肉21.618＜蛋白质≤18.5盐水中去水7.2，补猪肉10.818.5＜蛋白质≤19补水1.8，补猪肉1.8蛋白质＞19补水3.6

4.2.5盐水配制:

4.2.5.1色素液配制（Kg）：

红曲米粉(色价2000) : 冰水= 0.567 : 2.973 合计：3.54

4.2.5.2盐水配制比例 (Kg) （盐水温度控制在0-15℃）

冰水34 温水12 双汇王中王配料A ：2.76 0#料10.58 色素液3.54 双汇王中王配料B 4.06 　 FW料10.2 亚硝混合盐配料A ： 0.42