买回来的大闸蟹怎么洗能洗干净?
苏蟹阁来告诉您吃大闸蟹不仅要注重蟹的营养,清洗的过程中也一定要清洗干净哦。可以找出不用的牙刷,当然新的牙刷最适合不过了,将大闸蟹放到水池里,用左手的大拇指和中指抓住大闸蟹的左右两侧,而且大闸蟹的背面一定要朝上,这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指。另外一只手拿着牙刷,把大闸蟹拿着对着水龙头,水尽量开小点,然后将大闸蟹翻过来,刷白大闸蟹的肚皮、脚和蟹钳。特别注意,大闸蟹的腮旁边的毛一定要用力的刷,而且要用水不断地冲洗,由于淤泥与污垢最容易藏匿在这之中。清洗完大闸蟹后,用水桶盛少量的水,把大闸蟹放到桶中,让他们再把肚子里的东西吐出来就可以了。
很脏的大闸蟹该怎么清洗干净?
最近真的是大闸蟹火热的时节,虽然算不上大闸蟹的死忠粉,但是我们家也吃过几次了,算是给深秋应个景儿吧。大闸蟹是应季的食材,所以人们也不常吃,下面我们就分享一些相关的内容吧。
很脏的大闸蟹怎么清洗干净?
先说说题主的这个疑问吧,首先大闸蟹其实是不会很脏的,倒不是吹捧这种现在已经挺贵的食材了,主要是它的习性就决定了这种螃蟹不会很脏。大闸蟹对于养殖环境要求还是挺高的,水体不清洁就会导致其死亡,氧气不足、温度差异也会影响其蜕壳和进食。所以大闸蟹一般是不会很脏的,因为太脏它们就活不下来了。
而大闸蟹的钳子确实看起来不太干净似得,毛茸茸的两坨,但是那个不是脏东西,而是它的绒毛,毕竟它的学名就是“中华绒鳌蟹”嘛。所以一般我们清洁大闸蟹,就是用清水冲洗、稍微浸泡一下,然后用一个那种比较便宜的小牙刷来刷一刷就可以了。如果大闸蟹真的特别的脏,那就最好不要吃了,以防产生不良后果。
而以干净、健康为目的话,那么更重要的就是一定要吃新鲜的、活的大闸蟹,毕竟螃蟹一旦死亡滋生细菌的速度是非常快的,而且死后体内还会产生组胺这种有毒的物质。另外需要注意的就是蟹的腮、肠和胃都是不能吃的,心最好也不要吃。
你喜欢吃大闸蟹吗?我是觉得吃起来稍微有点麻烦,大家有哪些既方便又美味的海鲜,评论分享推荐一下呗。