如何把葛根粉做成葛根粉条?
主料:葛根粉适量、玉米淀粉少量 辅料
辅料:
葱适量
姜适量
蒜适量
麻油适量
陈醋两滴
盐适量
生抽适量
小米椒一个
辣椒酱适量
自制葛根粉条的做法:
1、葛根粉适量加少量玉米淀粉,水龙头来最小水,慢慢加水慢慢搅匀,搅成汤水状就可以了,大锅烧水,将粉浆放入小不锈钢盆子,至于锅大内蒸,蒸到透明状就可以了
2、一开始没有经验,端出来用筷子戳边边就用手掀,好烫的,直接切也容易粘
3、其实直接用冷水冲就好了,不会有问题
4、蒸第二张的空闲可以把第一张处理了,掀起来过下冷水,最好切后也放冷水这样保证不粘连
5、全部搞定再煮熟,不要煮太烂
6、放自己喜欢的调料
7、最后,有点淡,味道很好,但凡其实有经验的都要比我做得好,可能煮熟后过下冷水更好
小贴士
蒸熟后我直接拿出来用冷水冲,放心不会掉下来,水也进不去粉里面,切好还是放冷水里面,玉米淀粉不知道有没有必要放,怕失败就放了点,不多
葛根干怎么食用?
葛根干粉碎,对尿酸高的患者经常吃葛根粉,有很好的治疗效果,葛根干还有解表退热,生津止渴,止泻,等功效,对高血压,高血脂等疾病有着一定的治疗作用,也可以直接用葛根干泡茶和煲汤饮用
葛根粉条的做法,自制葛根粉条怎么做好吃?
备好葛根粉,和水.最好用颗粒状的野生葛粉
搅拌圴匀,等锅烧热。
倒入拌好的粉稀,小火慢慢煎成圆形
记得要小火哦,记得要小火哦,记得要小火哦
煎好出锅,放两分钟,等皮冷却,然后切成条。
切好,放冷开水中凉凉。就可以准备汤汁了。可以根据自己的喜爱切
锅烧热,放入之前备好的姜,蒜,辣椒,翻炒一会,放生抽,盐,水煮开,放点醋和香油。
装粉皮的碗,把冷开水倒掉,倒入煮好的汁,就好了。开吃。
葛根粉条怎么吃?
葛根粉条的家常做法材料糯米,笋,土豆,咸肉,豌豆做法1、糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁(如果在浙江,一定会用那种小小细细的笋)2、用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。3、出香味后倒入糯米,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉)4、如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了。如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右。5、开盖后,继续翻炒,加盐、鸡精等调料。我加了盐,稍许加了点六月鲜调味。
葛根粉条怎么吃?
葛根粉条的家常做法
材料 糯米,笋,土豆,咸肉,豌豆做法1、糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁(如果在浙江,一定会用那种小小细细的笋)
2、用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。
3、出香味后倒入糯米,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉)
4、如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了。如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右。
5、开盖后,继续翻炒,加盐、鸡精等调料。我加了盐,稍许加了点六月鲜调味
葛根粉条的做法,自制葛根粉条怎么做好吃?
可以炖汤,炒,都可以,特别是炒更好吃,将粉条浸温水中,然后炒肉末,放大蒜辣椒,包菜丝,将粉条放入一起炒,边炒边淋水,不要炒糊了,然后放酱油炒片刻起锅就可以