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山药木耳香菇天麻能同食吗

时间:2024-03-29 17:49:59 阅读:21036

木耳香菇泡发后放冰箱可以吗

山药木耳香菇天麻能同食吗?

山药木耳香菇天麻可以一起吃,最好与鸡一起炖着吃。因为这些食品相互之间不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间取长补短,有补肾补钙、补血补气,健脾养胃的功效。做法:

1、天麻用冷水先泡1-2天,洗净切成块。木耳和香菇用开水泡哈,母鸡洗净宰成块,用水煮过血水捞出。

2、用砂锅炖鸡是最好的锅,把鸡放进砂锅里,一次掺够水,中途要掺的话只能掺开水,这样才不影响口感。

3、先放天麻,放点料酒。先用大火把水烧开后,再用中小火盖过盖慢慢的炖。

4、炖到鸡五成熟时再放木耳和香菇,炖个2-3小时,最后加点盐即可。

木耳泡24小时真有毒吗?

木耳并没有毒,

木耳泡24小时也没毒,

为何有人吃泡了24小时的木耳致命?

告诉你,那是用严重变质的木耳,所以才会致命。就象你吃发霉的花生得了佝偻病,怪花生没炒熟一样。

本来已经霉变的木耳,一晒干你就看不出来,用水一泡,各种病毒细菌被激活,你炒的时候又不充分加热消毒(木耳生吃熟吃都是那么脆,分不出生的熟的)。你病了,卖木耳的使颈分析,是你泡久了,炒木耳的也使劲分析,是泡久了。

以前农村的人,在山上看到野木耳,摘下就吃,也没见有事。木耳都是连下几天雨才生,那木耳別说泡24小时,42小时都有。

问题在哪?就是霉变的木耳一晒干,哪里看得出来?买的时候看清楚了,睁大眼腈,别买变质的!万一看不出来,那就焯水煮,狠狠的煮!

香菇木耳虾能在一块吃吗?

大肉香菇木耳虾仁能一起吃,做法如下:

1、黑木耳、干香菇泡发后切丁;拨出虾肉切丁;上海青烫水后切丁;混合所有内馅包括超市买的5:5肥瘦的肉末,再加入蚝油调味拌匀就可以包啦!

2、包完立刻煮了几个试吃相当好吃嘿嘿!

3、微微看到虾仁,大概成本3毛一只,比湾仔码头便宜3/2。

比湾仔码头还好吃,自己包的皮比较薄。4. 馅料多了不浪费,加了一点淀粉包成肉丸子,煮完蘸料吃,口感丰富,入口即化,也非常好吃。

茶树菇可加香菇再加黑木耳吗?

茶树菇、香菇、黑木耳还有肉可以一起煮,不建议和莲子、红枣一起煮,可以用青椒胡萝卜代替。 准备葱姜切末备用,小米辣适量,碗中放一勺味极鲜酱油,半勺老抽,半勺耗油,半勺白糖备用。 肉切薄片,茶树菇和香菇如果是鲜品洗净改刀备用,如果是干品温水泡发,木耳用温水泡发,洗净。青椒切滚刀块,胡萝卜切片。 锅中放适量油,切好的肉片凉油下锅,开中火,炒至肉变色,加入葱姜炒香,下胡萝卜片翻炒两下,再下茶树菇香菇黑木耳青椒翻炒,加少许盐翻炒均匀,少淋一点汤,盖锅再闷一分钟,淋入准备好的调味汁,少许鸡精翻炒均匀 ,既可出锅。这样做出来的菜色香味俱全,营养丰富,利于吸收,营养健康。

黄豆可以和黑木耳香菇同一起煮吗?

炖鸡能放黄豆香菇木耳一起炖,做法如下:一、材料鸡肉半只、干香菇五朵、干木耳适量、黄豆100克、猪油少量、沙姜一个、姜小半个、蒜两瓣、八角一个、香葱一根、盐适量、味精适量、醋少许、白砂糖少许、生抽少许、老抽少许、小米辣一个 。二、做法1、鸡肉切块,洗净、沥干备用。2、香菇和木耳加水泡胀,将香菇切成两半。3、黄豆清泡2小时洗备用。4、锅内加猪油烧热,将鸡肉倒入锅内,翻炒四五分钟。5、另起一锅水,加入沙姜,姜,八角,水开后加入炒好的鸡肉,用勺子搅和一下。6、水开后调至小火慢炖,三十分钟后加入黄豆。7、将姜、蒜、葱、小米辣切细,盛入碗中,加入盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋,搅匀。8、加入黄豆后半个小时加入香菇,五分钟后再加入木耳,十多分钟后加入盐、味精,搅匀后起锅,撒上葱花,即可。

菜花、木耳、香菇可以放在一起烧吗?

  可以。  花菜炒香菇木耳肉丝  食材:  主料:花菜300g、香菇6g、猪肉50g、木耳50g  辅料:油两匙、盐15g、酱油、料酒适量  步骤  1.先把花菜洗干净放在热水里泡一泡,这样可以让花菜软一点。  2.把肉切成肉丝。  3.香菇和木耳泡在水里,都是干货。  4.肉丝里面放点料酒,放点酱油,拌匀。  5.把花菜掰碎,木耳撕开,香菇切成一条一条的。  6.先把肉丝放进去煸炒,然后把花菜,木耳,香菇一起放进去煸炒。完成。

黑木耳,香菇可以一起炒着吃吗?

当然可以一起炒啊 而且味道还很不错哦主料 黑木耳20克 辅料胡萝卜适量 香菇适量 大葱适量 姜适量 水淀粉适量 植物油适量 精盐适量 十三香适量 生抽适量 鸡精适量步骤1.准备材料:黑木耳提前泡发,香菇胡萝卜、葱姜洗净。2.香菇切片。黑木耳去根,洗净。3.胡萝卜切片,葱姜切碎。4.起油锅,炒香葱姜末。5.放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒,放入盐。6.适量十三香。7.适量生抽炒匀。8.加入适量水,煮一会儿。9.最后倒入水淀粉勾芡。10.撒上香菜碎。11.炒匀出锅。

香菇可以和胡萝卜、木耳一起吃吗?

胡萝卜、木耳、香菇能一起吃,下面是具体做法:准备材料:鲜香菇200克,木耳200克,胡萝卜200克,大葱末适量,盐少许,十三香少许,酱油少许,鸡精少许,葱少许,食用油适量1、木耳提前一小时泡发备用。2、香菇和胡萝卜切片备用。3、热油锅放入大葱末炒匀。8、出锅装盘,香菇炒木耳胡萝卜就可以开始享用了。

香菇木耳豆腐汤的制作方法主要有哪些?

感谢邀请!香菇、木耳、豆腐这三种食材,都是平时比较常见的健康食材,将它们搭配在一起煮成汤,口感和营养都很丰富。

以下,推荐一道酸辣汤的做法,在这三种食材的基础上增加了鸡蛋,营养更为全面。喝起来酸辣开胃,解油腻。因为放了一些胡椒粉,还可以起到驱寒发汗的效果。春季气温不定,忽高忽低,天冷时,煮一锅这样的汤再适合不过了。做法很简单,照着做就可以,喜欢的话一定要试试看~

具体制作方法

第一步:准备食材。泡发好的木耳100克、泡发好的黄花菜50克、泡发好的香菇100克、豆腐1小块、鸡蛋1个。

第二步:将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。

第三步:用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。

第四步:锅中倒入适量的水,然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中,大火烧开后转小火煮5分钟。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟。

第五步:将酸辣碗汁倒入锅中。

第六步:将一半的水淀粉倒入锅中,然后转小火,将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。

第七步:将剩下的一半水淀粉倒入锅中,再次烧开后搅拌均匀,再淋少许香油即可关火。

多说几句

1、我用的是干香菇,所以需要提前泡发好。大家也可以换成新鲜的香菇,这样更方便、省时一些。

2、喜欢的话,还可以往汤里放一些火腿丝,味道更好哦。

3、酸辣汤的口感比较浓厚,所以,淀粉要多放一些,这样才会浓稠好喝。

香菇可以和黑木耳一起炖鸡吗?

可以的。

鸡剁好了以后放入黑木耳,香菇等一起煲就可以了。此汤功效:体质虚弱者可补气益血强身。

香菇

香菇中的香菇素能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,能使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的作用,菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃~35℃的温水,做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里,不会损失营养成分。

黑木耳

黑木耳也是菌类家族成员,作为有名的“血管清道夫”,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳,凉拌或者炒食都不错。

扩展资料

煲鸡汤的小窍门:

1、选鸡

人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收。其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味,但可以拿来凉拌。

2、现杀鸡要先冰冻

买活鸡自然不用说了,主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后,应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做,跟排酸肉的原理是相同的,这样的鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道才会更鲜美。

3、淘米水浸泡

煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料,却可以收到非凡的效果。

4、飞水

所谓飞水,就是把鸡、冷水、姜片,一起放到灶上,点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

参考资料来源:

人民网-多吃菌菇护血管:香菇防动脉硬化、黑木耳是血管清道夫

人民网-迎全年最热节气 大暑来一碗养生汤

人民网-煲鸡汤有窍门 推荐4款家常营养汤谱

术后喝香菇木耳汤好吗?

  香菇和黑木耳可以一起烧汤吃,以“香菇木耳汤”为例。做法如下:  用料:香菇若干瓣,木耳若干瓣,枸杞子一把,芝麻一勺  做法:  

1、香菇泡泡,木耳泡发。  

2、一股脑儿放在锅里煮。我用的是电饭煲。  

3、大火等香味出来了,调小火,放入枸杞子跟芝麻。  

4、再煮15分钟到半小时即可。

木瓜炒香茹木耳?能一起炒吗?

配料: 食用油、盐、鸡精。

做法:

1、将黑木耳泡发,洗净去根;鲜香菇去蒂洗净切块;再将黑木耳和香菇用开水烫一下,捞出控水;

2、锅加热倒入油,再将黑木耳和香菇放入锅内炒熟,调入盐和鸡精,即可装盘。夏天人很容易出汗,所以需要多补充蛋白质,而香菇和黑木耳就含有丰富的蛋白质。这道菜能降低血液的黏稠度,对头晕眼花也有很好的功效。

香菇木耳和小米能一快熬吗?

食材:干香菇四朵 干木耳一小朵 小米生姜 葱(只要绿色的部分) 少量的步骤:一、把干香菇和干木耳用水浸泡二、把小米用水淘干净,用清水泡一段时候也三、锅里添两勺水左右做开,把小米放进去,大火熬;这边也别闲着,把泡好的木耳和香菇挤干水分,切丝,姜切丝,葱叶切成葱花备用四、锅开了,关小火熬二十分钟左右,尽量用勺子勤搅着点,不然容易糊锅底,待粥有粘稠的感觉了,把姜丝和香菇丝放进锅里,放下少些盐,(根据个人口味添加),等熬出香味,把木耳丝放进去,差不多五分钟,最后把葱花撒上,倒上少些香油关火!

红枣木耳香菇枸杞能不能一起炖猪心汤?

红枣木耳香菇枸可以一起炖猪心汤,不过可能放香菇的话会味道怪。可以有以下几个选择:

1、红枣枸杞猪心汤:做法:主料:猪心300g、红枣5颗、枸杞适量步骤:1.猪心洗干净,然后用清水浸泡1小时,配料洗干净。2.把所有材料倒入炖盅。3.在炖锅里加入适量热水,炖盅加入适量热水。4.盖上盖子隔水炖3小时。5.炖好后再焖多十分钟。6.加适量盐调味就可以了。

2、香菇枸杞猪心汤做法:主料:猪心1个 步骤:1.猪心一个,洗净2.枸杞泡发3.香菇木耳洗净泡发4.生姜切片5.猪心切片6.猪心和生姜一起放入锅内焯水7.捞出备用8.把上述材料一起放入锅内,煲1个小时9.出锅前调入适量盐

泡发的香菇和黑木耳怎么保存?

  泡发干香菇的时候,先用冷水将其表面冲洗干净,菇盖朝下放置于20—35摄氏度的温水中浸泡,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能让鸟苷酸充分分解,散发出鲜味来。在此过程中,最好加入少许白糖,可以防止鲜味流失,让烹调出来的香菇味道更鲜美。  泡发干木耳最重要的是要用冷水。温热水泡后的木耳不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,不少营养成分也都被溶解掉了。如果一次吃不完,只要每天用冷水淘洗一遍,一般放上3-5天都不会变质。另外,黑木耳容易粘泥沙,可用盐水清洗,轻轻揉匀,待水变浑,再用清水淘洗即可。

黑木耳和香菇可以一起炒吗?

主料香菇5朵干木耳10朵鸡蛋1个蒜头5粒葱2根姜少许盐少许炒菜调味料少许1这道菜需要的食材有香菇,木耳,鸡蛋,葱两根,蒜瓣少许,姜一块,油2将木耳用温水泡发洗净3食材处理干净后,把香菇切片,木耳切丝4葱白切大段,葱绿切末,蒜头拍开,姜切丝5锅中放油,烧热并打散鸡蛋6将鸡蛋倒入热油中煎炒,炒到微黄盛出备用7在油锅中爆香葱白,姜,蒜,直至炒出香味8倒入香菇,改小火,慢慢炒掉香菇的水气,逼出香味9改中火,依次倒入木耳翻炒,然后再倒入炒好的鸡蛋10加入盐,炒菜调料粉,翻炒均匀后洒入葱花,即可起锅11最后的成品小贴士鸡蛋在油烧热时,再打散并大火煎炒,这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃~

干香菇泡软了后,再放锅里煮多长时间能吃啊?谢谢?

干香菇泡软后,再正常炒菜大概7-10分钟就可以吃了,以下是干香菇炒菜的做法:;用料:木耳10朵,干香菇8朵,里脊肉200g,蒜三瓣,生抽适量,糖5g,盐5g,料酒适量,鸡精5g ;1、准备好所有材料,将瘦肉切成细条加一点生粉用料酒、盐腌制15分钟,木耳和干香菇泡发。;2、热油,放入肉丝翻炒,变白的时候盛出。;3、剩下的底油放入蒜瓣,香菇木耳沥干水倒入,大火翻炒。;4、放入肉丝翻炒一会放入生抽上色,加入一小勺盐,糖,鸡精。;5、这样香菇木耳炒肉就做好了,配上白饭就可以开动了。

香菇和木耳怎么泡啊?泡完了怎么知道是泡没泡好的啊?一般需要多长时间啊?

用温水泡,别太热,也别是凉的,凉的太慢,热的容易给烫坏了,温水泡个20分钟吧,香菇慢,木耳快点,根据具体东西不一样不一样,泡一会儿,就去用手捏一下试试,如果全软了,就算泡好了,木耳就是看它涨起来,都分开了就行了,全软了之后得好好洗洗,木耳香菇都容易存沙子,洗干净再用。

我自己泡的时候,喜欢用个能盖上盖子的小盒泡,用稍微热乎点的水,闷上,这样比较快。

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