胡萝卜炖牛腩的制作方法是什么呢？胡萝卜炖牛？
材料：牛腩2斤、胡萝卜4根、生姜1小块、大葱1段、香叶5片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚 、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2汤匙、豆瓣2汤匙、香菜适量。作法：1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用；2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀；3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块；5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可；6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香
萝卜炖牛腩的家常做法？
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 牛腩2000克 辅料 葱适量 料酒适量 十三香料包适量 黄豆酱适量 山楂适量 姜适量 盐适量 酱油适量 大料适量 高压锅炖牛肉的做法步骤 1. 牛腩适量洗净备用。 2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。 3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。 4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫） 5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。 6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
牛肉炖胡萝卜怎么做比较好吃？
食材主料牛腩600g胡萝卜200g辅料油15ml香菜1颗红油豆瓣酱2勺料酒30ml八角2颗生姜4片洋葱15g白糖1勺盐2g步骤1.准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）2.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起3.锅内加入底油4.温油下洋葱，生姜片和八角爆香5.再把豆瓣酱加入爆香6.加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料7.沿着锅边加入料酒翻炒均匀8.加入开水，水量和食材平9.全部倒入电压锅压35分钟10.胡萝卜去皮切成滚刀块11.等时间到排气打开加入胡萝卜块12.尝试一下味道再加入盐调整味道13.加入白糖再盖上压8分钟即可14.撒上香菜碎上桌15.撒上香菜碎上桌
如何做牛腩胡萝卜？
胡萝卜烧牛腩主料2人份牛腩450克、胡萝卜2个、柿子椒1个、姜1小块、蒜3瓣、桂皮1小块辅料生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、精盐少许、花生油适量胡萝卜烧牛腩步骤1space?牛腩逆着条纹切自己喜欢的大小步骤2space?冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干步骤3space?胡萝卜切滚刀块，青椒切大块，姜切片，蒜剥去外皮步骤4space?锅里烧热油，爆香姜蒜步骤5space?放入牛腩，大火翻炒步骤6space?炒干水分后调入生抽、老抽、料酒步骤7space?加入水，放入桂皮，盖上盖子，大火烧开小火焖煮30分钟步骤8space?接着放入胡萝卜，继续焖煮30分钟步骤9space?最后放入青椒，并大火翻炒收汁，调入盐即可