南瓜加牛奶怎么做发糕 南瓜发糕不用鸡蛋怎么做

南瓜发糕不用鸡蛋怎么做？

南瓜发糕的寻常做法中，的确少不了鸡蛋，但并不是说，没有鸡蛋就做不成。

软糯糯的无油南瓜糯米发糕，吃起来特别健康，很适合当早饭啦！清甜的口感混合着南瓜的香气，应该也是超健康的！

南瓜去籽后切细上锅蒸熟。

蒸熟后的南瓜片，捣成泥后，撒上糖，然后压成泥，放凉。

凉到手摸着凉了以后，放进来用温水化开的酵母水，拌匀。

然后放面粉，拌匀到没有干粉和颗粒，会比较黏，用塑料膜封起来放到暖和的地方发酵，大一倍就可以了，不要发到模具全满，我这个是发完以后的样子，整个膨胀了起来。

放进了做蛋糕的活底模子里，刷了油，可以摆上一些葡萄干和大枣片，准备上锅继续蒸。

锅水烧开后放入蒸糕，中火30分钟以后关火，不要开盖子，闷五分钟就可以了。

第一次用酵母，第一次做发糕，直接就成功了，很简单。

南瓜做发糕是种讨巧做法，即使平时不怎么爱吃南瓜的人，发糕的口感说不准会让你惊艳的！

南瓜发糕怎么做？

1、首先把南瓜切块。

2、然后把南瓜块上锅蒸熟。

3、蒸熟后的南瓜块倒入碗中捣成泥。

4、加入中筋面粉、酵母、泡打粉和白糖搅匀。

5、再加入少许水继续搅拌。

6、放着醒发5分钟。

7、接着倒入8g色拉油搅成粘稠状。

8、将面糊放入碗中铺平。

9、放入锅中醒发至1倍大。

10、红枣和葡萄干泡软。

11、将泡软的红枣和葡萄干摆到发糕上。

12、上蒸锅，大火蒸20分钟。

13、蒸好后取出切块摆盘即可。