为什么快餐店都是百事可乐 为什么快餐店的可乐那么好喝

首先，让我们从两片图一张表开始吧：

从这个表里，我们能得出以下几个认识：

1， 可口可乐的热量比百事高；

2， 两者都不含蛋白质脂肪之类的营养；

3， 碳水化合物*百事比可口可乐多了2克。

*碳水化合物，此处基本当做糖分来考虑，可口可乐的标签也是这么告诉我们的。

问题1：为什么同是可乐，百事用的糖还多，为甚热量比可口可乐还低呢？

因为配料表里有我们的果葡糖浆君啊！

果葡糖浆，也叫高果糖浆，简而言之就是从玉米当中提炼的葡萄糖（55%）和果糖（45%）混合液。（当然，万恶的资本主义为了节约成本使用一下转基因玉米也是可以原谅的哈）果葡糖浆的热量低于砂糖，而甜度高于砂糖，所以，这也就意味着：

百事可乐和可口可乐都使用从转基因玉米中提炼的果葡糖浆作为甜味剂之一，但是百事可乐用得更多！

问题2：为什么营养成分表里百事的热量比可口可乐低好多呢？

因为百事鸡贼啊，标的是100ml含量而不是一罐的含量，有本事用41.175ml做基准量啊！

问题3：为什么两者喝起来不一样涅？

从口感上说，决定不同的无非是以下几个因素：

1，甜度，以前答题的时候提过，Pepsi比可口多了大约5%左右的糖，可从能量表上却能发现可口比Pepsi的热量高20KJ，我的理解是两者果葡糖浆与砂糖的配比不同。

2，温度，可乐的最适口温度是4℃，此时水的密度最大，二氧化碳的溶解度也是最大，跑出来的气少喝进去的就多，而且果葡糖浆具有冷甜特性，温度越低甜度越高，此时喝下去自然爽口宜人。因此饮用时温度不一样，留下的心里感觉也就不同。

3，水质，现在RO膜逆渗透技术已经很普遍了，但各地的可乐却的确别具风味，个人感觉青岛的可口可乐口感最佳，上海的百事可乐天怒人怨（这个的确是地域水质问题，沪产的三得利啤酒也是鬼哭神泣啊）。